Frukostbröd
Testade det här receptet häromdagen på ett bröd och måste säga att jag blev sjukt förvånad över att man kunde göra gott bröd utan varken mjölk eller mjöl. Men det gick! Så nu har mina paleo-frukostar blivit lite mer varierande än just ägg.
Mixa i mixer (ska bli som mjöl)
4 dl krossat eller helt linfrö (200 g)
2 matskedar Fiber Husk
2 teskedar bakpulver
1½ tesked salt
Lägg i resten av de torra ingredienserna
1 matsked brödkryddor (ex Santa Marias)
4 dl valnötter
Rör ner till en jämn smet
2 dl kokosmjölk
5 ägg
Sätt ugnen på 175 grader och klä en form med bakplåtspapper och fördela smeten/ degen i den. Grädda 60-80 minuter lågt i ugnen. Enjoy!
Pussar Sara
Mixa i mixer (ska bli som mjöl)
4 dl krossat eller helt linfrö (200 g)
2 matskedar Fiber Husk
2 teskedar bakpulver
1½ tesked salt
Lägg i resten av de torra ingredienserna
1 matsked brödkryddor (ex Santa Marias)
4 dl valnötter
Rör ner till en jämn smet
2 dl kokosmjölk
5 ägg
Sätt ugnen på 175 grader och klä en form med bakplåtspapper och fördela smeten/ degen i den. Grädda 60-80 minuter lågt i ugnen. Enjoy!
Pussar Sara
Kommentarer
Postat av: Mattias
Skall testa detta. Funderade först på innehållet av linfrö om man kör krossat. Man bör ju inte äta mer än 2 teskedar per dag eftersom krossade linfrön i stora doser är toxiskt. Men såg att detta inte gäller vid bakning, http://www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Vaxtgifter/Linfro/
Trackback
